Doppia firma

Mi scuso, come si può notare alcune foto hanno una doppia firma.
Il motivo è perché prima ero su un'altra piattaforma.

mercoledì 30 novembre 2016

RISOTTO CON LA ZUCCA E FIORDILATTE E NOCI



Ingredienti per 3 persone
300 gr riso Carnaroli
150 gr di zucca
100 gr fiordilatte
6 noci
brodo finto (sedano,cipolla,carota)
cipolla

BROCCOLO CON SALSICCE


Anche questa ricetta la preparava molto spesso la mia mamma.



Ingredienti
1 broccolo romano quello con le cimette a punta
Salsicce
olive
2 o 3 acciughe
1 spicchio d’aglio
Peperoncino

SALSICCE RIPIENE DI ANNA MORONI



Questa ricetta la fece tempo fa Anna Moroni, io ho provato a farla, si è discreta a i miei però è piaciuta molto. Io ho modificato qualche ingrediente, al posto della fontina ho preferito la scamorza e invece dei

RISOTTO CON LA ZUCCA E GORGONZOLA E NOCI



Ho preso l’idea dalla ricetta di Sergio Barzetti, solo che io c’ho aggiunto la zucca.
Qui c'è l'originale! 😉



Ingredienti per 3 persone
300 gr riso Carnaroli
150 gr di zucca
100 gr gorgonzola
6 noci
brodo finto (sedano,cipolla,carota)

TIRAMISÙ ALLA CREMA E PANNA SENZA LATTOSIO








Questo dolce l’ho preparai 3 anni fa per il compleanno di mio marito su un’altra piattaforma. Mi serviva un dolce senza lattosio perché mia figlia è intollerante.
Ingredienti

Per la base
1 pacco di savoiardi
8 tazzine di caffè
4 tazzine d' acqua
150 gr di zucchero

Per la crema

CONCHIGLIONI RIPIENI DI CARNE



500 g di conchiglioni
150 g di parmigiano reggiano grattugiato
600 g di carne trita mista
Olio extravergine d’oliva q.b.
300 g di funghi
Passata di pomodoro
Cipolla   
Sedano
Carota  
1 bicchiere di vino

PETTI DI POLLO CROCCANTI


Ho visto questa ricetta sul blog , Le mille ricette

mi è piaciuta e così ho voluto prepararla per il compleanno della mia metà. Troverete tutti gli ingredienti nel blog. "Petti di pollo croccanti "

sabato 26 novembre 2016

BROCCOLO RIPASSATO



Questa ricetta la preparava molto spesso la mia mamma. Io da piccola non volevo sapere di mangiarla non mi piaceva ma da grande come spesso succede, ne sono diventata golosa! :P 

Ingredienti
1 broccolo romano quello con le cimette a punta
Olive
1 spicchio d’aglio
Peperoncino
Olio extra vergine di oliva
Sale