Mi scuso, come si può notare alcune foto hanno una doppia firma.
Il motivo è perché prima ero su un'altra piattaforma con un altro nome.

sabato 18 febbraio 2017

CROSTINI DI FIORI DI ZUCCA IN FORNO

Questa idea di fare i fiori di zucca in questo modo me l'ha la mia fruttivendola!!

Ingredienti
Un filone di pane a fette
Fiori di zucca
Fiordilatte
Acciughe
Burro (va bene anche l'olio)

PIZZA CON I CARCIOFI DI BONCI




 
Impasto per la pizza


Ingredienti:
600 gr. di farina 00
320 gr. di acqua
7 gr di lievito di birra secco
10 gr di sale fino
2 cucchiai di olio
farina di semola per spianatoia

venerdì 17 febbraio 2017

POLLO AL LATTE DI COCCO CURRY



Cosa serve per 2 porzioni
400 grammi di petto di pollo
1/2 lattina di latte di cocco (150/175 ml)
1 cucchiaio di pasta di curry
Farina di riso qui segue la ricetta  

domenica 12 febbraio 2017

BIGNE' DI SAN GIUSEPPE



La dose per 1 uovo, si ottengono 6 bignè medi.

Ingredienti:
40 gr acqua
40 gr di latte
40 gr farina
20 gr burro
1 uovo

sabato 11 febbraio 2017

UOVA ALLA PUTTANESCA

Ricetta sfiziosa che ho copiato nel blog di Cucina di Laura

Ingredienti (per 1 persona)
2 uova

per leggere tutta la ricetta vi rimando con link al blog Nella cucina di Laura  

domenica 5 febbraio 2017

PASTA CON FIORI DI ZUCCA SALSICCIA E PHILADELPHIA



Pasta favolosa, vista al blog di   “Le Ricette di Tina” Io l’ho un po’ modificata.  


Ingredienti per 3  persone:
250 gr di farfalle
3 salsicce (secondo la grandezza)
10  fiori di zucca
50 gr di formaggio cremoso tipo Philadelphia
Cipolla

CANNELLONI



Questa ricetta dei cannelloni è della mia mamma, li preparava nei giorni di festa. 😍

Pasta sfoglia
1kg di farina
10 uova

Ripieno
1  kg di carne mista
600 g di salsiccia
200 gr di mortadella
3 fiordilatte

INVOLTINI DI VERZA CON CARNE TRITA



Ingredienti
1 verza
500g di carne macinata
formaggio grattugiato q.b.
2 uova
100 gr pane raffermo
1 bicchiere di vino bianco