Mi scuso, come si può notare alcune foto hanno una doppia firma.
Il motivo è perché prima ero su un'altra piattaforma con un altro nome.

mercoledì 26 aprile 2017

SPAGHETTI AL PECORINO E FAVE

 Ricetta copiata dal blog di Simone Rugiati







Ingredienti
320 g di spaghetti
500 g di fave fresche
2 cipollotti
Brodo vegetale
150 g di pecorino toscano grattugiato
Olio extravergine
Qui troverete il resto della ricetta SPAGHETTI AL PECORINO E FAVE

lunedì 24 aprile 2017

POLPETTONE CON FUNGHI SPECK

Girando nella rete ho visitato questo blog "Donna moderna"
e ho visto questa ricetta del polpettone ripieno con dei funghi interi e ricoperto ti speck. Però gli ingredienti sono come io di solito preparo l’impasto e la carne è di vitellone, Ho solo copiato dal sito, i funghi interi messi nel ripieno e il procedimento. E’ veramente buono.
😋😋

  

Ingredienti
500 gr di carne trita di vitellone
100 gr di pane raffermo
Acqua o latte per ammollare il pane q.b.
2 uova
1 patata lessa
Sale
Pepe (facoltativo)
100 gr parmigiano
16 fette speck
1 cucchiaio prezzemolo
olio di oliva extravergine
1 bicchiere di vino 

Procedimento lo troverete qui  Polpettone con funghi e speck.

sabato 25 marzo 2017

FARFALLE TONNO OLIVE E PHILADELPHIA


Questa ricetta l'ho vista sul blog di Lianina 3 anni fa è stato un successo.😋







 
 
Ingredienti per 3 persone
270 gr di farfalle
½  confezione di Philadelphia
olive verdi
1 scatoletta di tonno da 100 gr

giovedì 23 marzo 2017

SALSICCIA E PATATE IN CROSTA


Questa ricetta come si può vedere dalla data, è stata preparata 5 anni fa.. 



Ingredienti
1 Kg di patate
5 salsicce
sottilette q.b. o scamorza
pangrattato
prezzemolo
olio
sale

venerdì 17 marzo 2017

CARCIOFI IMBOTTITI DI ANNA MORONI



Ricetta presentata 3 anni fa da Anna Moroni alla prova del cuoco. Blog.
Io ho sostituito la provola con il fiordilatte.







Ingredienti:
8 carciofi
120g di pane grattugiato
30g di pecorino
30g di grana
70g di provolone dolce (io avevo il fiordilatte)
Qui c'è il resto della ricetta e del procedimento. CARCIOFI IMBOTTITI DI ANNA MORONI


RISOTTO CON SPINACI E NOCI


Questa ricetta è di 3 anni fà, l'ho presa da questo blog, La cucina di nonna Papera. 


Però l'ho un pò modificata...  la ricetta prevede una confezione di riso pronta con gli spinaci, io ho preferito cucinare tutto a parte.




Ingredienti:

300 gr di riso

300 gr di spinaci

2 cucchiai di philadelphia (io avevo già quella insieme alle noci)

domenica 12 marzo 2017

CARCIOFI RIPIENI LIGHT DI ELISABETTA

Questa ricetta l'avevo preparata tre anni fa circa, lo copiata dal blog  Da nonna Sabella della mia amica Elisabetta. 😊







Ingredienti:
4 carciofi
100 gr riso qualità per risotti
brodo di dado fatto in casa
80 gr formaggio grana grattugiato
50 gr pangrattato

Il resto della ricetta lo troverete qui CARCIOFI RIPIENI LIGHT 😋😋😋😋😋

sabato 18 febbraio 2017

CROSTINI DI FIORI DI ZUCCA IN FORNO

Questa idea di fare i fiori di zucca in questo modo me l'ha la mia fruttivendola!!

Ingredienti
Un filone di pane a fette
Fiori di zucca
Fiordilatte
Acciughe
Burro (va bene anche l'olio)