Mi scuso, come si può notare alcune foto hanno una doppia firma.
Il motivo è perché prima ero su un'altra piattaforma con un altro nome.

domenica 3 agosto 2014

POLLO AL LATTE DI COCCO CURRY



Mio figlio Alex giorni fa aveva comprato una lattina di latte al cocco.... gli era servita per provare a fare un cocktail, ne era servito molto poco, così avevo la lattina quasi praticamente piena.. e così ho fatto una ricerca per trovare alcune ricette per smaltirla.. le ho trovate.. ;) e così a San Valentino io e mio marito (eravamo da soli), ho preparato una cenetta Orientale... :P la ricetta l'ho presa dal blog La Cuochina Sopraffina ...
guardavo quel pollo con sospetto.. però mi sono ricreduta, è veramente buono...

Cosa serve per 2 porzioni
400 grammi di petto di pollo
1/2 lattina di latte di cocco (150/175 ml)
1 cucchiaio di pasta di curry
 Farina di riso qui segue la ricetta






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"Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a star digiuni!" (Totò)