Ingredienti
1 petto di pollo
½ di funghi champignon
Olio
Farina q.b.
Sale
Aglio
Prezzemolo
Vino
Procedimento
Mondate i funghi lavarli e tagliarli. Prendere una padella con l’olio e uno spicchio d’aglio e cuocere i funghi.
Una volta cotti, metterli in una insalatiera. Prendere il pollo una volta infarinato farlo cuocere nella stessa padella dei funghi e sfumarlo con il vino. A fine cottura, mettere i funghi, (io per fare la cremina, ne ho frullati un po’)e il prezzemolo.
Nessun commento:
Posta un commento
"Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a star digiuni!" (Totò)