200 gr di formaggio cremoso (tipo philadelphia)
400 gr di arista di maiale
200 gr di prosciutto cotto
1/2 bicchiere di vino
sale
pepe
Preparazione
Prima di tutto preparate le fettine di arista di maiale, devono essere fine, io ho usato anche il batticarne. Prendere una fetta di prosciutto cotto e metterlo sulla fettina e anche un cucchiaino colmo di formaggio cremoso al centro, richiudere a involtino. In una padella antiaderente, rosolate gli involtini rigirandoli su tutti i due lati sale e pepe e sfumarli con il vino.
Come contorno ho preparato un misto di fagiolini e patate lesse con i pomodorini ciliegino.
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"Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a star digiuni!" (Totò)