RISOTTO CON LA ZUCCA E FIORDILATTE E NOCI

Ingredienti per 3 persone

300 gr riso Carnaroli

150 gr di zucca

100 gr fiordilatte

6 noci

brodo finto (sedano,cipolla,carota)

cipolla

BROCCOLO CON SALSICCE

Anche questa ricetta la preparava molto spesso la mia mamma.

Ingredienti

1 broccolo romano quello con le cimette a punta

Salsicce

olive

2 o 3 acciughe

1 spicchio d’aglio

Peperoncino

SALSICCE RIPIENE DI ANNA MORONI

Questa ricetta la fece tempo fa Anna Moroni, io ho provato a farla, si è discreta a i miei però è piaciuta molto. Io ho modificato qualche ingrediente, al posto della fontina ho preferito la scamorza e invece dei

RISOTTO CON LA ZUCCA E GORGONZOLA E NOCI

Ho preso l’idea dalla ricetta di Sergio Barzetti, solo che io c’ho aggiunto la zucca.

Qui c'è l'originale! 😉

Ingredienti per 3 persone

300 gr riso Carnaroli

150 gr di zucca

100 gr gorgonzola

6 noci

brodo finto (sedano,cipolla,carota)

TIRAMISÙ ALLA CREMA E PANNA SENZA LATTOSIO

Questo dolce l’ho preparai 3 anni fa per il compleanno di mio marito su un’altra piattaforma. Mi serviva un dolce senza lattosio perché mia figlia è intollerante.

Ingredienti

Per la base

1 pacco di savoiardi

8 tazzine di caffè

4 tazzine d' acqua

150 gr di zucchero

Per la crema

CONCHIGLIONI RIPIENI DI CARNE

500 g di conchiglioni

150 g di parmigiano reggiano grattugiato

600 g di carne trita mista

Olio extravergine d’oliva q.b.

300 g di funghi

Passata di pomodoro

Cipolla   

Sedano

Carota  

1 bicchiere di vino

PETTI DI POLLO CROCCANTI

Ho visto questa ricetta sul blog , Le mille ricette

mi è piaciuta e così ho voluto prepararla per il compleanno della mia metà. Troverete tutti gli ingredienti nel blog. "Petti di pollo croccanti "

BROCCOLO RIPASSATO

Questa ricetta la preparava molto spesso la mia mamma. Io da piccola non volevo sapere di mangiarla non mi piaceva ma da grande come spesso succede, ne sono diventata golosa! :P 

Ingredienti

1 broccolo romano quello con le cimette a punta

Olive

1 spicchio d’aglio

Peperoncino

Olio extra vergine di oliva

Sale

RISOTTO CON SALAME CIAUSCOLO

Ingredienti per 2  persone:

150 g riso

½ cipolla

1 noce di burro

½  bicchiere di vino bianco

150 gr di salame tipo ciauscolo

Parmigiano grattugiato

Olio

SANDWICH

Questa ricetta l’hanno preparata lunedì 7/11/2016 alla prova del cuoco...

Qui troverete tutti l’ingredienti..... Buonissimi

           

Video 

TAGLIATELLE CON SALSICCIA E FUNGHI PORCINI

Ingredienti x 2

150 gr di tagliatelle

2 salsicce

1 fungo porcino

½ bicchiere di vino

Aglio

Peperoncino

Olio

Sale

FUNGHI RIPIENI

Questa ricetta l'ho preparata qualche anno fa. E’ una ricetta che preparava la mia mamma.  

Ingredienti:

Funghi

Acciughe

Prezzemolo

Pangrattato

olio

aglio ci va, io come è noto, non l'ho messo. 😉😀