Questa ricettina l'ho preparata gualche
anno fa (nel 2013), l’aveva fatta una simile
Elisabetta del blog, “Da nonna 'Sabbella”
fiori di zucca ripieni al forno io ho preso spunto dalla sua, ma l’ho un po’ modificata.
Ingredienti
fiori di zucca
250 gr. di ricotta
provola affumicata
sale,pepe
olio extra vergine di oliva
Preparazione
Lavare bene i fiori di zucca, in una
ciotola lavorare la ricotta con il parmigiano, sale e pepe.
Aprire i fiori, mettere al centro un
cucchiaio di ricotta. Appoggiare in una teglia ricoperta da carta forno,
passare un filo di olio e mettere sopra una
fetta di provola.
Infornare in forno già caldo a 180° per 10
minuti circa, finché non vedrete il formaggio sciolto.
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"Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a star digiuni!" (Totò)