Qualche anno fa mi è arrivata un email con questa ricetta Greca.. La cucina Piccolina, mi ha incuriosito e così ho voluto provarla!
La "Zarkopita" arriva dalla
regione di Epiro, che si trova nella Grecia nord occidentale.
Semplice da preparare, ma ugualmente
saporita.
Ingredienti:
50 gr. di burro ammorbidito a temperatura
ambiente
100 gr. di farina 00
200 gr. di feta
100 gr. di latte
un pizzico di peperoncino (io pepe)
Il resto lo troverete qui ZARKOPITA
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"Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a star digiuni!" (Totò)