Dopo aver fatto questa Salsa Tzatziki avevo
dei bocconcini di pollo e così volevo provarla subito.... buona.... delicata e
molto gustosa....
Ingredienti
500 gr di petto di pollo
sale q.b
un pò di pepe
farina q.b
½ cipolla
½ bicchiere di vino bianco
olio extra vergine di oliva
fagiolini come decorazione
Procedimento
Aggiungere in un padella l'olio extra vergine
di oliva e la cipolla tritata, facciamo insaporire per 5 minuti circa.
Nel frattempo tagliamo i bocconcini di
pollo e infariniamolo. Facciamolo cuocere ancora per 10 minuti poi sfumare con
il vino bianco. Lasciar cuocere, se si asciuga troppo mettere un bicchiere
d’acqua calda. Terminare la cottura, impiattare, condire con la salsa tzatziki,
avevo dei fagiolini e li ho aggiunti come decoro.
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"Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a star digiuni!" (Totò)