CROSTINI CON SPUMA DI MORTADELLA

Cercavo qualche ricetta da preparare senza lattosio, come ho già detto, Francesca in questo periodo è intollerante..... mi serviva qualche spunto per il compleanno di mio marito.. alcune le ho trovate, io ho modificato i formaggi cremosi con quelli senza lattosio e il radicchio non l’ho messo. il sito di questa ricetta è questo.. Il meraviglioso mondo di Cliv

Ingredienti
200 gr di mortadella in un unica fetta
200 gr di formaggio philadelphia (senza lattosio)
2 baguette

Procedimento
Tagliare la mortadella a cubetti e mettere insieme alla Philadelphia nel minipiner, amalgamate tutto fino ad ottenere una spuma
Nel frattempo tagliate a fette la baguette e tostate le fette di pane nel forno a 200° gradi.
Spalmatele con la spuma.