PENNONI ALLA PAESANA

Giorni fa ho comprato dei funghi porcini surgelati e dietro il pacchetto cera questa bella ricettina che io ho subito riprodotto.. la ricetta prevede le fettuccine, io ho messo i pennoni

Ingredienti x 3 persone
250 gr di pennoni
300 gr di funghi
100 gr di prosciutto cotto (ne avevo poco )
qualche pomodorino

POLLO CON I PEPERONI ALLA ROMANA

 Ricetta tradizionale del Lazio.

Ingredienti per 4 persone:

Un pollo a pezzi
Olio extravergine d'oliva
3 peperoni
300 gr di pomodori pelati
1 spicchio d'aglio
1 bicchiere di vino

RISOTTO ALL’UOVO

Ricetta semplice copiata dal blog di KissTheCook
Ingredienti per 4 persone:
250-300 g di riso da risotto
2 tuorli
50 g di burro
4-5 cucchiai di parmigiano grattugiato

GIRELLE DI CAPRESE

Copiata nel blog di Rossella in padella. Io come al solito l'ho fatto delle modifiche, non ho messo la salsa di basilico e la mozzarella è quella senza lattosio!

Ingredienti:
2 fette di pane per tramezzini senza crosta
2 mozzarelle da 125 gr senza lattosio per mia figlia (è intollerante)

FOCACCINE

Ingredienti
500gr di farina 00 o farina per pizze
1 cubetto di lievito di birra
50 gr di burro
sale
Il resto della ricetta, lo trovate sul blog di Arte in cucina

Io ho copiato solo l'impasto, per il ripieno ho messo il quanciale rigatino. ;) 

TORTA IN TAZZA AL MICROONDE

Ricetta presa dal blog di Soft and Cuddly

Ingredienti:
-versione al Cacao
3 cucchiai di farina 00
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di lievito vanigliato

CANNELLONI CON RICOTTA E SPINACI

500 gr pasta sfoglia

Ingredienti per il ripieno
1 kg di spinaci (da mondare)
500 gr di ricotta
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano
Sale
Pepe
Noce moscata

BOCCONCINI DI POLLO E FUNGHI

BOCCONCINI DI POLLO E FUNGHI

Ingredienti
1 petto di pollo
½ di funghi champignon
Olio
Farina q.b.
Sale
Aglio