Comunicazione

Mi scuso, come si può notare alcune foto hanno una doppia firma.
Il motivo è che ho alcuni blog, "Le Ricette Di Rosa Senza Spine", "Le mie Ricette" e per ultimo questo blog "Pizza e Mortazza" e comunque su tutti io sono sempre l'amministratrice.

martedì 27 aprile 2021

domenica 11 aprile 2021

FOCACCIA RIPIENA

 


 

 

 Ingredienti

500 gr di farina rimacinata tipo 00

350 ml di acqua,

100 gr di pasta madre

10 gr di sale fino,

1 cucchiaio di olio evo.

FAGOTTINI DI MAIALE FARCITI

 


 

 Ingredienti per 4 persone

 

8 fettine lonza di maiale tagliato fino

300 g. di spinaci (puliti e lessati)

200 g. di provola

2 patate

sabato 6 marzo 2021

CORNETTI CON MARMELLATA

 Oggi con questo tempo brutto,  è meglio consolarci... vi offro dei cornetti per la colazione..😋😋😋

 

 

 

 

 

Ingredienti

150gr di farina 0

150 di farina 00

30 gr di burro

½  bustina di lievito mastro fornaio

BICCHIERINI DI MOUSSE AL CAFFÈ E CIOCCOLATO

Questo dolce l'ho preparato per il giorno di Natale e l'ho copiato in questo sito Pasticci in famiglia

Bicchierini di mousse al caffè  .... sono andati a ruba. 😋😋

 

 

 

Ingredienti per 20/25 bicchierini

 

150 g cioccolato fondente

4 tazzine di caffè ristretto

sabato 4 aprile 2020

ABBACHIO BRODETTATO


Prodotto tipico di Roma.
 Con il contorno di carciofi alla Romana.

per 4 persone:
1 kg di abbacchio romano a pezzi (agnello da latte)
mezza cipolla
3 uova

1 bicchiere di vino bianco secco

ROTOLO DI FRITTATA FARCITA


Dosi per 4 persone

Ingredienti per la frittata
6 Uova di gallina
1 cucchiaio Olio di oliva
2 cucchiai Parmigiano Reggiano
 Pepe - macinato q.b.
Sale - q.b.