Questo dolce lo preparò in una puntata della Prova del cuoco, Anna Moroni nel 2011
Ingredienti
4 uova intere
110gr zucchero
100gr olio di mais
300gr marmellata di limoni
sale
300gr farina
1 bustina di lievito
½ bicchiere di latte
granella di zucchero
Procedimento
Montate le uova intere con lo zucchero,
devono venire bianche e spumose, unite l'olio e qualche cucchiaio di marmellata
di limone e il latte.
Unire la farina setacciata col lievito, se
l'impasto sembra un po' denso, aggiungete ancora un goccio di latte.
Io questa volta ho voluto usare lo stampo
di silicone che avevo da un bel pò tempo e che ho usato una sola volta.. :P (ma
il disegno non si vede molto bene.. nono)
Cuocete a 180° per 45/50 minuti circa.
Una volta cotta quando sarà un pochino
tiepida, spennellarla con la marmellata e cospargete di granella di zucchero.
Nessun commento:
Posta un commento
"Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a star digiuni!" (Totò)