Prodotto tipico di Roma.
Con il contorno di carciofi alla Romana.
per 4 persone:
1 kg di abbacchio romano a pezzi (agnello
da latte)
mezza cipolla
3 uova
1 bicchiere di vino bianco secco
Benvenuti a "Pizza e Mortazza". In questo blog troverete ricette interessanti riguardanti sia la cucina territoriale che locale, sono correlate di foto con tutti i passaggi che possono aiutare, le ricette sono tutte testate da me.
Mi scuso, come si può notare alcune foto hanno una doppia firma.
Il motivo è che ho alcuni blog, "Le Ricette Di Rosa Senza Spine", "Le mie Ricette" e per ultimo questo blog "Pizza e Mortazza" e comunque su tutti io sono sempre l'amministratrice.