Giorni fa ho comprato dei funghi porcini surgelati e dietro il
pacchetto cera questa bella ricettina che io ho subito riprodotto.. la ricetta prevede le fettuccine, io ho messo i pennoni
Ingredienti x 3 persone
250 gr di pennoni
300 gr di funghi
100 gr di prosciutto cotto (ne avevo poco )
qualche pomodorino
Benvenuti a "Pizza e Mortazza". In questo blog troverete ricette interessanti riguardanti sia la cucina territoriale che locale, sono correlate di foto con tutti i passaggi che possono aiutare, le ricette sono tutte testate da me.
Comunicazione
Mi scuso, come si può notare alcune foto hanno una doppia firma.
Il motivo è che ho alcuni blog, "Le Ricette Di Rosa Senza Spine", "Le mie Ricette" e per ultimo questo blog "Pizza e Mortazza" e comunque su tutti io sono sempre l'amministratrice.
mercoledì 20 gennaio 2016
POLLO CON I PEPERONI ALLA ROMANA
Ricetta tradizionale del Lazio.
Ingredienti per 4 persone:
Un pollo a pezzi
Olio extravergine d'oliva
3 peperoni
300 gr di pomodori pelati
1 spicchio d'aglio
1 bicchiere di vino
Ingredienti per 4 persone:
Un pollo a pezzi
Olio extravergine d'oliva
3 peperoni
300 gr di pomodori pelati
1 spicchio d'aglio
1 bicchiere di vino
RISOTTO ALL’UOVO
Ricetta semplice copiata dal blog di KissTheCook
Ingredienti per 4 persone:
250-300 g di riso da risotto
2 tuorli
50 g di burro
4-5 cucchiai di parmigiano grattugiato
Ingredienti per 4 persone:
250-300 g di riso da risotto
2 tuorli
50 g di burro
4-5 cucchiai di parmigiano grattugiato
GIRELLE DI CAPRESE
Copiata nel blog di Rossella in padella. Io come al solito l'ho fatto delle modifiche, non ho messo la salsa di basilico e la mozzarella è quella senza lattosio!
Ingredienti:
2 fette di pane per tramezzini senza crosta
2 mozzarelle da 125 gr senza lattosio per mia figlia (è intollerante)
Ingredienti:
2 fette di pane per tramezzini senza crosta
2 mozzarelle da 125 gr senza lattosio per mia figlia (è intollerante)
FOCACCINE
Ingredienti
500gr di farina 00 o farina per pizze
1 cubetto di lievito di birra
50 gr di burro
sale
Il resto della ricetta, lo trovate sul blog di Arte in cucina
Io ho copiato solo l'impasto, per il ripieno ho messo il quanciale rigatino. ;)
500gr di farina 00 o farina per pizze
1 cubetto di lievito di birra
50 gr di burro
sale
Il resto della ricetta, lo trovate sul blog di Arte in cucina
Io ho copiato solo l'impasto, per il ripieno ho messo il quanciale rigatino. ;)
TORTA IN TAZZA AL MICROONDE
Ricetta presa dal blog di Soft and Cuddly
Ingredienti:
-versione al Cacao
3 cucchiai di farina 00
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di lievito vanigliato
Ingredienti:
-versione al Cacao
3 cucchiai di farina 00
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di lievito vanigliato
CANNELLONI CON RICOTTA E SPINACI
500 gr pasta sfoglia
Ingredienti per il ripieno
1 kg di spinaci (da mondare)
500 gr di ricotta
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano
Sale
Pepe
Noce moscata
BOCCONCINI DI POLLO E FUNGHI
BOCCONCINI DI POLLO E FUNGHI
Ingredienti
1 petto di pollo
½ di funghi champignon
Olio
Farina q.b.
Sale
Aglio
Ingredienti
1 petto di pollo
½ di funghi champignon
Olio
Farina q.b.
Sale
Aglio
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